山楂酒發(fā)酵的最佳方法?

先挑選山楂，有蟲和憂傷疤的不要。把山楂洗凈空干水分 ，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影響發(fā)酵）準備好純凈水，高度酒和白糖用搟面杖搗碎加入綿白糖純凈水 比例1：1：1（糖越多酒精度數(shù)越高）再加入一點酒 什么就均可 我加的是五糧液 ，曲酒口感好麻， 或者也可直接加酒曲攪拌均勻放入玻璃器皿用保鮮膜密封 ，不銹鋼器皿也可， 保鮮膜套兩層用細棉線拴緊 ，放在室溫環(huán)境中（21度左右均可）一周等待發(fā)酵一周后濾渣出酒 ，再將做好的山楂酒繼續(xù)放入冷藏室，一個月左右飲用口感更加

山楂酒發(fā)酵的最佳方法?

1. 把冰糖、山楂還有礦泉水準備好，山楂：冰糖：水的比例就是1：1：2，也就是一斤山楂、一斤冰糖，兩斤水，比例還是很重要的哦！冰糖用最普通的冰糖就可以了，水用普通的水或者純凈水都可以，如果想要更高的追求口味，那就用純凈水更合適。把山楂洗干凈，去除果蒂，也可以直接用沸水煮沸，把山楂放進去煮1分鐘。 2. 處理過的山楂和冰糖按照1：1的比例，放進大的塑料瓶子里面。瓶子一定要用塑料瓶，如果用的是玻璃瓶，等到發(fā)酵高峰期，你就會知道什么叫做“驚悚”。大家第一次做的時候，可以少量，先練手，之后再大量做。

白酒泡山楂?

白酒，山楂。 把山楂洗干凈晾干去兩頭的蒂和把，再把核也去掉放入清洗干凈的玻璃瓶子里，然后加入適量的冰糖，再倒入適量的白酒，密封后放到陰涼干燥處，大約20天左右就可以喝了。 不愿意去核也可以。

山楂泡酒的制作方法?

方法操作： 1、將山楂洗凈去兩頭和核，去核的辦法如下(山楂兩頭切點，用筷子從山楂小頭出過去，尾部黑須去掉，然后將山楂核去掉）。 2、將玻璃瓶子洗凈，用熱水燙下消毒。 3、將山楂、冰糖放入瓶子內(nèi)，把酒倒入，沒過山楂將瓶口密封陰涼處存放10-20天左右即可。